Dieses Jahr
werde ich wohl keine Ebereschenmarmelade (Vogelbeermarmelade) kochen können. Wir haben schon fast Mitte September, ich komme einfach nicht dazu, außerhalb der Stadt die Beeren zu ernten, ich weiß nicht so ganz wie zu "meinen" Bäumen kommen, denn bis zum letzten Jahr bin ich noch mit dem Auto hingefahren.
Ein letztes Glas vom vergangenen Jahr schlummert noch im Keller vor sich hin.
Ich liebe Ebereschenmarmelade, die doch recht herb, irgendwie mittelbitter, schmeckt, auch wenn die Früchte schon mal mindenestens 24 Std. im Gefrierschrank waren, um einen Teil der Bitterstoffe zu verlieren.
Im vergangenen Jahr habe ich die fehlende Menge an Früchten einfach mit Apfelsaft ergänzt, und fand den Geschmack sehr gut.
Ein letztes Glas vom vergangenen Jahr schlummert noch im Keller vor sich hin.
Ich liebe Ebereschenmarmelade, die doch recht herb, irgendwie mittelbitter, schmeckt, auch wenn die Früchte schon mal mindenestens 24 Std. im Gefrierschrank waren, um einen Teil der Bitterstoffe zu verlieren.
Im vergangenen Jahr habe ich die fehlende Menge an Früchten einfach mit Apfelsaft ergänzt, und fand den Geschmack sehr gut.
Esmerelda - 9. Sep, 11:33
huhu
lg
die 'braxa
Es gibt Ebereschen auch in kleiner, so das frau gut an die unteren Äste ankommt, dann brauchts halt ein paar mehr Bäumchen.
Vögel beim Frühstück zu beobachten ist echt was Schönes, und ein Balkon erst ...
Liebe Grüße
Esme